ГлавнаяЛетняя рыбалка → Благородная черная икра

Благородная черная икра

20 Дек 2012 | Автор: | Комментариев нет »

Благородная черная икра

Благородная икра, источник полезных микроэлементов, становится менее доступной, и не только по цене.

В ходе проверки легальности черной икры на Бессарабском Киевском рынке, 5 лет назад, было изъято около центнера икры. Но в конечном итоге все пришлось вернуть обратно, и с тех пор госдепартамент рыбхоза подобные проверки не рискует устраивать.

В январе 2006 года был введен временный запрет на торговлю черной икрой Женевской конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения. Исключение запрета было только для рыбозаводов, разводящих главные осетровые породы – белуг, осетров и севрюг.

В США, Китае и Франции вывели еще вислоноса, осетровую рыбу, специально для производства черной икры, которая может метать икринки уже в 3-4 года, в отличие от осетра, икроносный период у которого наступает не раньше 10 лет.

К Международной конвенции Украина присоединилась в прошлом году. Теперь в Украине не имеют права использовать осетровую рыбу из Азовско-Черноморского бассейна для продажи и в коммерческих целях.

Введена специальная квота на научные исследовательские работы и воспроизводство, в Черном море которая составляет 2, 3 тонны осетра и 2 тонны севрюги, и соответственно в Азовском – 1, 5 тонны и 800кг.

На рыбозаводах, расположенных в Бердянске, Мариуполе и Одессе, малькам осетров дают набрать пятиграммовый вес и отпускают их на волю. Но коммерческое использование осетровых рыб станет возможно, скорее всего, только лет через 20-30, после хотя бы частично восстановленной популяции.

Ввоз в Украину черной икры разрешен только при наличии сертификата Украинского рыбного хозяйства. В прошлом году официальный импорт черной икры в Украину составил всего четыре килограмма.

Метки записи:

,

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Благородная черная икра"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.