ГлавнаяСтатьи → Форель

Форель

20 Дек 2012 | Автор: | Комментариев нет »

Форель

Сезон добычи: С мая по сентябрь. Форель, разведенная на рыбоводных фермах, реализуется круглый год.

Биологические особенности Форель – широко распространенный вид семейства лососевых, имеющий несколько подвидов: морская, пресноводная, бурая и радужная форель. Каждый из них обладает различным жизненным циклом, который зависит от среды обитания. Средний размер пресноводной форели достигает от 15 до 50 см, морской – до 90 см, радужной до 70 см. Радужная форель была завезена в Европу из Калифорнии в XIX в.

РазведениеФорель быстро растет и идеально подходит для разведения на рыбоводных фермах. В Норвегии форель вскармливают в море, пока она не достигает нужного размера.

Способ добычи – рыбацкая сеть

Коммерческое использование Форель поступает в торговую сеть в свежем, свежемороженом, копченом, соленом виде, а также в виде полуфабрикатов. Форель идеальна для приготовления множества блюд: ее можно жарить, варить и готовить на гриле.

Питательная ценность Форель, разведенная на рыбоводных фермах, является великолепным продуктом питания. Она очень богата жирными кислотами Омега-3 и жирорастворимыми витаминами А и D. К тому же, форель содержит большое количество водорастворимых витамниов В12 и пиридоксина.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Форель"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.