ГлавнаяЛетняя рыбалка → Качественная икра

Качественная икра

20 Дек 2012 | Автор: | Комментариев нет »

Качественная икра

Икра рекомендована в качестве продукта, поддерживающего в организме жизненных сил и в качестве лекарства для поднятия в крови гемоглобина.

Красная икра из лососевых рыб является исключительно питательным продуктом. Она почти на треть состоит из белка, очень быстро, по сравнению с мясными продуктами, усваиваемого организмом. К тому же икра содержит набор незаменимых аминокислот, и после её употребления человек испытывает прилив сил.

Но настоящую пользу и удовольствие можно получить только от качественной икры.

При выборе икры стоит учитывать, что икринки должны быть примерно одинаковыми по цвету и размеру, чистыми, рассыпчатыми, а также иметь немного влажную поверхность.

В икре не должен чувствоваться привкус прогорклого жира и горечи и резкий запах рыбы, а также она должна быть в меру соленой.

Не стоит забывать о сроке годности – икра хранится до 12 месяцев при температуре -4 до -6 градусов.

Сезон добычи икры начинается в июне и заканчивается в сентябре.

В том случае, если дата производства икры, указанная на банке, далека от лета, значит, икра хранилась в больших емкостях, а расфасована в привычную тару позже.

Икра разных лососевых рыб различается по вкусу, цвету и размеру икринок.

Икра нерки добывается в июне-июле, отличается мелким размером икринок, ярко-красным цветом и пикантным вкусом.

Икра горбуши и кеты добываются в августе-сентябре. Икра горбуши – самая традиционная икра, имеет оранжевые икринки средних размеров и с выразительным морским ароматом.

У икры кеты крупные икринки светло-оранжевого цвета с изысканным вкусом.

Покупать икру стоит только в местах официальной продажи и известного производителя, с признанным и гарантированным качеством продукции. Оригинальная продукция в больших стеклянных банках обязательно должна быть запечатана брендированной сургучной печатью.

Опытный таможенный брокер, Санкт-Петербург – www. balticcargo. ru

Метки записи:

,

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Качественная икра"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.